Todos los años nos proponemos una serie de intenciones para
el nuevo año, cuidarnos más, alimentarnos mejor, hacer más ejercicio, entre
otros, queremos mejorar nuestra calidad de vida.
Tras la incertidumbre que hemos vivido en el 2020, parece
lógico que los propósitos para el año nuevo difieran en mayor o menor medida de
los tradicionales. Es importante aceptar la realidad, aunque no nos agrade, viéndola
como algo transitorio, reinventándonos.
Es importante tener una actitud positiva, confiar en la
capacidad de resiliencia, ser creativos para encontrar diferentes formas de resolver
los desafíos de la vida, motivarse a realizar aquellas cosas que ayudan a mejorar
tu calidad de vida. Esforzarse por estimular la salud mental, de ella depende
nuestra capacidad de responder a las demandas, mantenerse activos, asumir cada
día como un reto y una oportunidad para encaminarnos hacia donde queremos
estar.
¿De qué manera podemos plantearnos los propósitos para un
nuevo año aún incierto?Siendo objetivos a la hora de valorar la realidad. Aceptar que aún no hay certidumbre sobre ciertas cosas y, teniendo en cuenta la experiencia del 2020.
• Siendo flexibles, el hecho de que este año no hayamos logrado cumplir nuestras metas no implica que no podamos replantearlas o que las podamos cumplir más adelante. No necesariamente tenemos que renunciar a ellas.
• Enfocándote en lo que queres y no en lo que queres evitar.
• Estableciendo prioridades, identificando necesidades e intereses, adecuándose al contexto actual.
• Planteando las metas a corto, mediano y largo plazo. Previendo qué es importante, enfocarse en lo más inmediato. Lo ideal es que sean metas alcanzables para generar confianza y estimularnos a seguir adelante.
• Valorando el proceso y no solo la meta final. Enfocarse en cumplirlo.
• Reconociendo de manera objetiva qué cosas puedo controlar y qué cosas no dependen de mí.
Para no perder la costumbre, te dejamos un listado de esos
propósitos saludables: hacer ejercicio, comer saludable, empezar algo nuevo,
dejar de fumar, pasar más tiempo con la familia, empezar un hobby, tomar tiempo
para vos, aprender a cocinar, tener nuevas metas de vida, ser feliz ¡Empecemos!
Se acercan las fiestas de fin de año y sabemos que la comida cumple un rol muy importante, abundan los excesos y en muchas ocasiones tiende a no ser saludable. Por eso, para seguir acompañándolos les dejamos un menú muy tentador, nutritivo y con un tinte regional, para que puedas recrearlo en tu casa y continúes manteniendo hábitos saludables.
Debemos tener en cuenta lo siguiente: no olvides incorporar verduras, sobre todo las de estación y mejor aun las que se encuentran en la huerta, modera el consumo de bebidas alcohólicas, reemplaza las bebidas azucaradas por agua saborizada con hierbas, cítricos, etc. Evita cocinar en exceso ya que predispone a comer de màs, no olvides estar atento a una adecuada conservación, evita comprar empaquetados, aprovecha a cocinar casero y a condimentar con poca sal pero darle mucho sabor.
A continuación te compartimos recetas sabrosas y festivas para que disfrutes en familia.
PARA LA ENTRADA
Muffins de habas y hojas de kale.
Cocinar al vapor 100 g de habas. En una licuadora agregar 200 g de hojas de kale y 4 yemas. Luego en un bowl agregar 3 cdas de harina leudante, 2 cdas de agua, condimentos sin sal, queso sardo rallado a gusto y mezclar. Por último Incorporar las 4 claras batidas a nieve en forma envolvente. En moldes de muffins enmantecados volcar la preparación y decorar con queso y habas. Llevar al horno precalentado unos 10 min hasta que estén cocidos.
Bocaditos de zapallo envueltos en hojas de mostaza (podes reemplazarla por espinaca, acelga o hojas de remolacha).
Cortar ½ zapallo ingles en cubos y cocínar al horno hasta que se ablande. Remoja 150g de almendras por 4 horas para que desprendan su cascara, luego dorar en la sartén y picar.
Mezclar el zapallo, las almendras, 2 cdas de queso crema y sardo a gusto. Pasar las hojas de mostaza por agua hirviendo, rellenar y enrollar. Cortar y decorar a gusto.
Con estas opciones estas aportando a tu cuerpo vitamina A, K, aceites saludables, hierro y mucha fibra que te brinda saciedad y evitará que comas en exceso en las siguientes comidas.
PARA EL PLATO PRINCIPAL
Tuil con ensalada.
Mezclar 200g de manteca con 200g de azúcar impalpable. Luego agregar 200g de harina tamizada y por ultimo Incorporar las 7 claras. Refrigerar durante media hora.
Sobre una placa (molde) formar discos con ayuda de la cuchara. Debe quedar bien fino, llevar al horno durante 2 min, hasta que dore. Desmoldar una vez fría rellenar con opciones de ensaladas: opción 1) hojas verdes, cherrys, queso, opción 2) lechuga verde y morada, manzana, nueces y queso . opción 3) coliflor, brócoli, cubos de remolacha, pasas de uva y nueces.
Carne mechada.
Elegir colita de cuadril, abrir, condimentar a gusto y rellenar con queso cremoso en tiras, pimiento asado y ciruelas hidratadas. Armar una especie de arrollado y cocinar en papel aluminio al horno hasta que esté completamente cocido. Luego cortar en rodajas. Añadir salsa decorativa (mezclar 2 cdas de maizena con el caldo de la carne y en una sartén saltear, ajo, verdeo y cebolla. Luego incorporar las verduras a la salsa y servir por encima de la carne).
PARA EL POSTRE
Copa del norte neuquino.
Hacer un Crocante de Ñaco, necesitaremos 3 cdas de Ñaco, 3 cdas de semillas y ½ sobre de edulcorante, tostamos suavemente en la sartén por unos 3 min y agregamos 1 cda de manteca. En un molde pequeño llevar al horno hasta que este crocante. Reservar
Para hacer la pulpa se deben descarozar 150 g de cerezas, colocar en una olla de acero con 35 cc de agua y el jugo de 1/4 limón. Cocinar hasta que se consuma el líquido y tomar la mitad de las cerezas, procesarlas con 5 cdas de queso crema y 2 cdas de mote. Luego incorporar la gelatina disuelta ( 3 g de gelatina neutra disuelta en 10 cc de agua). Mezclar y Reservar.
Preparar un merengue italiano colocando los 25 cc de agua con 50 g de azúcar en una cacerolita y llevarlo a hacer un almíbar a 120 ° C. Poner a batir las claras y cuando espume incorporar en forma de hilo el almíbar hirviendo. Continuar batiendo hasta que entibie a temperatura ambiente. Luego incorporar 1 cda de crema de cereza para equiparar densidades y continuar mezclando de a poco con el merengue en movimientos envolventes. Llevar la mousse a enfriar en heladera hasta que tome consistencia.
Elegir una copa o vaso de vidrio colocar el crocante
de ñaco en la base, luego la mousse y por ùltimo la pulpa de cerezas.
Brownie saludable.
Tomar 2 huevos y separar las yemas de las claras. Mezclar los líquidos ( las 2 yemas de huevo, 2 cdas de aceite de girasol, 2 cdas de edulcorante apto para cocción , 1 cda de esencia de vainilla, 1 taza de leche descremada) batir. Por otro lado mezclar los secos (10 cda de harina integral, 1 cda de polvo de hornear, 50 g de nueces procesadas, y 6 cdas de cacao amargo).
En
el bowl mezclar los líquidos con los secos y batir hasta integrar. Luego
agregar 50 g de nueces picadas. Ahí
incorporar las claras batidas a punto
nieve en forma envolvente. Quedara una consistencia un poco más espesa que el
bizcochuelo.
En
una fuente previamente aceitada, volcar la mezcla y cocinar en horno
precalentado unos 20 min. Cortar en
forma de pinos y decorar a gusto
Estos postres nos brindan mucha fibra que la encontramos en la harina integral, en el ñaco, en el mote, en las semillas y en la fruta. La presentación individual te permite cocinar y comer lo justo para evitar excederte.
Es importante que en estas fiestas reforcemos las medidas higiénicas para la manipulación de alimentos y así evitar posibles enfermedades: Al momento de realizar las compras verificar fecha de vencimiento y evitar que alimentos frescos estén más de dos horas expuestos a temperatura ambiente. Pero ojo también considéralo al momento del servido.
Realiza un adecuado lavado de manos con agua tibia y jabón antes, durante y después de manipularlos. Asegúrate de cocinar y/o recalentar completamente los alimentos sobre todo las carnes y huevos.
No olvides que en las fiestas no hay que resignar el placer para cuidarnos, sólo debemos comer conscientemente, no saltear comidas, comer despacio, disfrutar de cada bocado con los 5 sentidos y eso nos permitirá escuchar las señales de hambre y saciedad y evitar no caer en los excesos.
Sabías que el ser humano, en
su cuerpo tiene un promedio de 65% de agua, que el agua es el principal
componente de la sangre y los diferentes tejidos y órganos. Hay que tener en
cuenta que durante el día una persona suele perder 2 litros de agua o más, ya
que ésta forma parte de las excreciones normales del organismo, como la orina,
las heces, la respiración o el sudor. Cantidad que hay que reponer para que el
organismo mantenga su equilibrio.
Las altas temperaturas hacen
que se incremente la pérdida de agua del organismo y el riesgo de sufrir una
deshidratación es mayor, especialmente en las personas mayores y los niños,
además de las personas que desarrollan una importante actividad física bajo el
sol, sea por la práctica deportiva o por su trabajo, como es el caso de los
agricultores o los obreros de la construcción.
El agua corporal cumple una
función fundamental en la regulación de la temperatura del cuerpo, que debe
mantenerse entre 36 y 37 grados. Cuando hace calor o se realiza un ejercicio
intenso, se evapora a través de la piel con el sudor.
También tiene una
participación esencial en el transporte a través de la sangre del oxígeno que
necesitan los músculos y regula la presión arterial para el buen funcionamiento
del corazón y del sistema circulatorio en su conjunto. Pero además ayuda a la
digestión, absorción, circulación de los nutrientes para alimentar las células,
al igual que en el proceso inverso, es decir la eliminación de los desechos que
éstas generan.
Si el organismo no tiene agua
suficiente, toda esta actividad de mantenimiento en la que interviene empieza a
verse alterada. El corazón se ve forzado a trabajar con mayor intensidad para
cumplir con su función hasta llegar al sobreesfuerzo. Es entonces cuando el
propio cuerpo emite las primeras señales de alarma por medio de los síntomas
iniciales de deshidratación: sed, dolor de cabeza, mareos, cansancio, falta de
concentración, etc, si no se repone el agua los síntomas se agravan.
De ahí la importancia de las recomendaciones que las autoridades sanitarias realizan cada verano para que se beban en torno a los 2,5 litros diarios de agua, que se vaya siempre con una botella de agua encima y que se beba constantemente a pequeños sorbos incluso si no se tiene sed.
Tanto las personas que trabajan al aire libre como aquellas otras que realizan una práctica deportiva intensa tienen que tener en cuenta que pierden significativamente más agua a través del sudor que las personas con una actividad más sedentaria. Y si no la reponen el proceso de deshidratación es más rápido.
RECOMENDACIONES:
• Cuando hace calor, toma 2,5
litros de agua como mínimo (10 vasos de agua/día), tanto para hombres como para
mujeres.
• Las personas que hacen
actividad física, deben prestar gran atención a la rehidratación.
• Las mujeres embarazadas
deben incrementar en 300 ml al día su ingesta de agua.
• Las mujeres en época de
lactancia, deben aumentar su ingesta de agua en 700 ml al día.
• Se debe estar muy atentos a nuestros adultos
mayores, con la edad disminuye la sensación de sed y su capacidad renal.
• Los niños son mucho más
sensibles a la deshidratación y a los golpes de calor, ofrecer líquidos
frecuentemente sin esperar que los niños tengan sed.
• Evitar bebidas con azúcar
(jugos y gaseosa) al igual que las bebidas alcohólicas. Las bebidas azucaradas
promueven el sobreperos/obesidad y las bebidas alcohólicas, aún aquellas de
baja graduación, no son la mejor opción para lograr una buena hidratación. El
alcohol tiene un efecto diurético, razón por la cual aumenta la pérdida de agua
por orina.
• La hidratación con agua debe
ser acompañada del consumo de frutas y verduras que aporten el adicional de
sales minerales.
3 de Diciembre – Día internacional de las Personas con Discapacidad
Las personas con discapacidad al igual que cualquier
persona, necesitan adherir a hábitos saludables desde temprana edad, hacerlos
propios, y si es necesario adoptar medios de apoyo para lograrlo. Teniendo en
cuenta siempre que la finalidad es una vida saludable y autónoma.
En tiempos de coronavirus, distanciamiento social y
confinamiento, estos aprendizajes se ven desdibujados por el estrés de estar
encerrados/as, depresivos, sedentarios, sentirnos solos, entre otros motivos.
Por ello es fundamental volver a remarcar y en algunos casos reeducar en este
sentido.
Adherir a hábitos saludables por nuestros propios medios o
con colaboración de otras personas, es fundamental y sumamente positivo.
Recuperar el interés por la vida activa y la práctica de deportes, estar atento
a lo que comemos, llevar una vida social activa, tener autonomía personal,
cuidar la autoestima, etc…, forman parte de los ingredientes básicos para
edificar, con cimientos sólidos, una vida sana y plena.
Hoy, es de vital importancia, tanto para las personas con y
sin discapacidad enfatizar en los hábitos de higiene personal, ya que
entendemos que es fundamental para evitar el contagio. Por ello el lavado de
manos, uso de tapabocas, higiene personal y de todos aquellos utensilios que
usamos, y el no compartirlos, como así también el distanciamiento de otras
personas por fuera de aquellas con las que convivimos, juega un papel fundamental.
Tal vez resulte difícil en algunos casos que las medidas para evitar este contagio sean del todo aprendidas, pero podemos recurrir, en el caso de algunas discapacidades a medios de apoyo como: sistema braille, lenguas de señas, pictogramas, dibujos hechos en casa claros y con mensajes cortos y simples, juegos, etc.. Las formas en este sentido son inagotables, debemos ponerlas en práctica para volver a recuperar y seguir fomentando una vida SALUDABLE, con o sin discapacidad.
AUTORA: SONIA SIGAMPA - Ref de Discapacidad/Dir APS/Ministerio Salud NQN
La primavera nos estimula a
mejorar nuestra alimentación y a sumar actividad física. Alcanzar un estilo de vida saludable implica
modificar hábitos para vivir con un peso adecuado y un estado emocional
equilibrado. Suena hermoso al leerlo. Entonces ¿por qué será, que esperamos a
esta estación para regalarnos salud?
La alimentación saludable,
actividad física, evitar el tabaquismo y consumo de alcohol, son las premisas
para alcanzar el objetivo de sumar calidad de vida. A continuación, te dejamos algunos
consejos.
Alimentación
Saludable ¿Cómo iniciarla y sostenerla? Debe ajustarse a tus
horarios, rutinas, gustos y acceso. Varia los alimentos, ingerí a diario frutas
y verduras de todo tipo y color. Realiza como mínimo cuatro a seis comidas y
bebé abundante cantidad de agua.
Recurrí a opciones y/o
colaciones saludables (en lo posible naturales, así le damos vacaciones -sin
retorno- a los alimentos industriales). Te permitirán llegar a la próxima
comida sin estar hambriento, con hambre, nunca realizamos elecciones adecuadas.
Actividad
física. ¿Cuántas horas? ¿Cuál es la mejor opción? Es más simple, podemos
empezar a conectar con nuestro cuerpo haciendo aquello que más nos guste y que podamos
mantener. Si tenés un estilo de vida sumamente sedentario quizá empezar por caminatas
cortas sea una excelente opción. El punto es cambiar el encuadre, no ver el
movimiento como una obligación, sino como algo placentero.
Hace la prueba, libera las
tensiones caminando y verás cómo cenas más relajado. Son muchos cambios juntos, empezá por uno, seguramente
habrá cosas que estés haciendo bien y otras que deberás modificar.
¡Ánimo! ¡Empezá a crear tu
entorno saludable!, si la primavera es el estímulo que necesitas para empezar a
hacerte bien, excelente, bienvenido sea.
La leche humana es el único alimento
nutricionalmente adecuado, que se adapta a las necesidades de los recién
nacidos prematuros. Es esencial para su maduración y desarrollo, los protege de
enfermedades intestinales y de infecciones durante la internación, mejora la
tolerancia a la alimentación y acorta la estadía hospitalaria.
El calostro, en su escaso
volumen, proporciona todos los nutrientes y líquidos que el bebé necesita en los
primeros días, así como muchas sustancias para protegerlo contra infecciones.
A continuación, respondemos un
par de preguntas frecuentes, para asegurar la lactancia.
¿Cómo se puede estimular la producción de leche hasta que el bebé pueda mamar sin dificultad?
Es importante que la madre
permanezca el máximo tiempo posible al lado de su hijo. Realizar el método
canguro (contacto piel a piel), una vez que el bebé esté estable, ayudará a fortalecer
el vínculo y a estimular la producción de leche.
La frecuencia con que se
estimulan los pechos es crucial para iniciar y mantener una buena producción de
leche en la madre. La extracción de leche humana estimula la producción, es
importante mantenerla para poder establecer y asegurar la lactancia.
¿Cuándo debo empezar a extraer mi leche?
Extraerse leche lo antes
posible y de forma frecuente, va a favorecer la producción. El masaje sobre el
pecho materno para estimular y el poder tener una foto, una ropita o algo que
nos acerque a nuestro hijo durante la extracción, es muy importante.
¿Cuándo poner al bebé prematuro al pecho?
Tan pronto como sea posible, la
gran mayoría de los prematuros no van a tener dificultades, ya que son capaces
de amamantarse directamente del pecho de su madre desde el momento del nacimiento.
Los prematuros más inmaduros
necesitan tiempo para crecer y desarrollar sus músculos y la coordinación para
prenderse, succionar, tragar y respirar durante el amamantamiento. Pueden
necesitar que se les administre la leche por un tubito que, introducido por la
nariz, llega hasta el estómago, es la sonda nasogástrica. Aun así, lo ideal es
que, mientras se le administre la leche por la sonda, permanezca piel con piel.
Unas gotas de leche en el pezón y acercar la boca a este, favorecen la prendida,
la succión no nutritiva es muy importante en estos bebés para su desarrollo
neurológico.
¿Cómo dar el pecho a un bebé prematuro?
Una correcta postura al pecho
debe favorecer un buen control de la cabeza del bebé, sostener el pecho y el
mentón del bebé simultáneamente con la misma mano para facilitar la succión. La
posición de rugby, debajo del brazo y con el bebé apoyado sobre una almohada,
facilita la prendida correcta. Es importante que la mama pueda ser acompañada
por personal capacitado.
¿Cómo conseguir un amamantamiento eficaz en el niño prematuro?
Hay que favorecer la succión
directa al pecho, reduciendo gradualmente el volumen de toma que se administra
por sonda cuando la succión y deglución esté madura. Si es necesario
suplementar, se hará después de la toma de pecho y con los métodos indicados por el
personal de salud, idealmente con Leche
Humana Pasteurizada.
¿Y si la madre no puede obtener leche para la alimentación de su bebé
Existen
situaciones en que las mamás no pueden
extraerse o no logran producir suficiente cantidad de leche debido a que están
con alguna patología o internadas, por lo que en la Provincia de Neuquén
contamos con el Banco de Leche Humana, para ayudar en el tratamiento de niños
internados y que bajo prescripción medico-nutricional requieran leche Humana
pasteurizada.
La
leche de banco, donada voluntariamente por mamás que amamantan de toda la
provincia que es recolectada por la Red de Leche Humana Neuquén, es la mejor opción
para la alimentación de los prematuros sino se cuenta con la leche humana de la
propia madre, porque mantiene las propiedades, principalmente las que dan inmunidad,
de la leche humana y de esta forma se garantiza el derecho N°5 de los
prematuros.
¿Qué recomendaciones para el amamantamiento pueden ser útiles antes del alta?
Es
fundamental fortalecer la confianza de la madre y que sea acompañada por su
pareja para poder lograr una lactancia materna exitosa. Explicar la necesidad
de mantener una lactancia materna a libre demanda, es decir cada vez que el
niño lo requiera y sin límite de tiempo.
¿Y qué pasa cuando el bebé llega a casa?
La producción de leche durante
las primeras semanas tras el alta se puede incrementar realizando método
canguro en domicilio, por ello se recomienda que todas las madres en el momento
del alta sepan cómo poner a su hijo en posición canguro.
Favorecer el descanso y
recibir ayuda familiar es importante para afrontar el cuidado del bebé en casa.
Seguir la extracción puede ser útil, si el bebé aún no es capaz de amamantar a
libre demanda.
Es importante recordar que la lactancia humana siempre es la mejor opción, la misma debe ser exclusiva hasta los 6 meses de edad corregida (edad que tendría el bebé si hubiera nacido a las 40 semanas, se “corrige” o “ajusta” la madurez del bebé) y luego según las indicaciones individualizada según la madurez de cada niño se comenzara con la introducción alimentaria adecuada y oportuna. Siempre la lactancia humana, es la mejor opción.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha declarado que el brote de COVID-19 es una emergencia de Salud Pública Mundial, más de 46 millones de personas alrededor de todo el mundo se han infectado. Para muchos la infección es leve, sin embargo, las personas mayores y las personas con afecciones médicas preexistentes (como diabetes, enfermedades cardíacas y asma) parecen ser más vulnerables a enfermarse gravemente.
La vulnerabilidad en relación con la diabetes se basa en dos razones. En primer lugar, el sistema inmunitario (las defensas) se ven afectadas por glucemias elevadas, lo que dificulta la lucha contra el virus y probablemente conduce a una recuperación más lenta. En segundo lugar, el virus puede prosperar en un entorno de glucosa elevada en la sangre.
Para las personas que viven con diabetes, es importante tomar las precauciones correspondientes para evitar el virus. Las recomendaciones que se emiten al público en general (lavarse las manos, uso de tapabocas, no compartir objetos como mate, evitar contacto con personas sintomáticas etc.) son doblemente importantes para las personas que viven con diabetes y para cualquier persona que tenga contacto cercano con ellas.
La nutrición saludable es esencial en el manejo de
su diabetes. Es muy importante mantener una alimentación adecuada y balanceada
para el control de su diabetes y para mejorar su sistema inmune. Se recomienda
dar prioridad a alimentos con bajo índice glucémico (vegetales, frutas,
legumbres, cereales integrales etc.) y evitar el consumo de bebidas azucaradas,
alimentos ultra procesados y ricos en grasas, entre otras recomendaciones. Es
muy importante realizar actividad física regular, ya sea al aire libre con uso
de barbijo o planificar el ejercicio en casa.
SI USTED TIENE DIABETES ES MUY IMPORTANTE QUE:
• Continúe con sus controles de salud, que el miedo al contagio no interrumpa los cuidados esenciales.
• Preste especial atención a su control de glucosa y continúe con su medicación habitual.
• Asegúrese de poder corregir la situación si su glucosa en la sangre cae repentinamente.
• Prepárese en caso de que se enferme. Si presenta síntomas similares a los de la gripe es importante consultar.
• Cualquier infección elevará sus niveles de glucosa y aumentará su necesidad de líquidos, así que asegúrese de un suministro suficiente de agua, provisión de alimentos y sus medicamentos.
• Si vive solo, asegúrese de que alguien en quien pueda confiar sepa que tiene diabetes, ya que puede necesitar asistencia si se enferma.
AUTORA: Dra. Frías L. Rocío - MP 5857 ME 3190 Médica esp. en Clínica Médica y especializada en Diabetología
Cuando oímos la palabra dieta
a todos se nos viene en la mente una receta rígida. A la hora de perder peso
generalmente buscamos hacer dieta, queremos conseguir la que asegure el éxito
en el período más corto posible. Entendemos que la clave es seguirla a
rajatabla, nada más lejos de la realidad, el factor clave del éxito no es
disponer de la mejor dieta milagro, sino de entender el concepto de adherencia
y aplicarlo.
Adherencia,
significa mantener un cambio a lo largo del tiempo. Para tener éxito es
indispensable aceptar e integrar un nuevo cambio de estilo de vida como algo
que se va a adquirir. En otras palabras, metas fáciles con las que vamos a
comprometernos.
La
importancia de la adherencia, el verdadero éxito radica en,
lograr y mantener en el tiempo un peso sano y una condición física saludable.
Los tratamientos que a la
vista son «efectivos» porque permiten perder mucho peso en poco tiempo,
no son en realidad exitosos, incluyen acciones estrictas, inflexibles y por
ello, insostenibles en el tiempo, es decir, no generan adherencia.
Las dietas estrictas y los estímulos
físicos excesivos ayudan a quitarnos muchos kilos de encima en poco tiempo,
pero hacen que no tengamos una adaptación metabólica, dando por consecuencia
que al dejarlos tengamos un efecto rebote, y por ello, es imposible mantener el
peso perdido, lo cual demuestra la falta de éxito del tratamiento.
Las fluctuaciones de peso no
son sanas en absoluto, perjudican al organismo tanto por dentro como por fuera
y nos desmotivan poco a poco al mismo tiempo que resienten nuestro metabolismo
y por ello, nos preparan para un mal pronóstico al volver intentar un nuevo
tratamiento para lograr un peso saludable.
En la adherencia radica el
éxito, si sos capaz de obtener un peso saludable y sostener las conductas en el
tiempo, también será muy probable que nuestro cuerpo pueda mantenerse en un
peso adecuado a largo plazo, minimizando el riesgo de recuperar el peso
perdido.
COMO LOGRAR ADHERENCIA
Si queremos lograr un peso saludable, cómodo y sostenible en el tiempo es fundamental entonces lograr adherencia al modo saludable. Los factores que te ayudarán son:
Restringir
calorías con moderación. Aunque el déficit calórico es necesario
para adelgazar, lo recomendable es reducir en promedio 500 Kcal diarias. Si se
quitan 1500 Kcal y la persona está habituada a consumir 3000 debemos considerar
que tendrá que restar la mitad de lo que estaba consumiendo, algo muy difícil
de lograr y probablemente insostenible en el tiempo.
646387290
Tener
una alimentación variada y de calidad. Da una propuesta más
flexible y protege la salud, no genera riesgos y por lo tanto, se vuelve más
sencillo el mantenerlo a largo plazo. Para perder peso no sólo debemos mirar calorías,
es más importante atender a la calidad de lo que comemos.
Amplia
tus posibilidades de ser activo. La clave es establecer una
propuesta progresiva para generar el habito de actividad física. Siempre
propone objetivos a corto plazo, que se ajusten a tus características y
necesidades.
Tener
un entorno saludable y seguro. Nuestra familia o quien vive
con nosotros comparten nuestras comidas e incluso, nos incentivan a movernos
más y comer mejor, el apoyo de quienes nos rodean resulta clave para lograr
adherencia.
Un
tratamiento guiado por un profesional. Nos brindara un tratamiento
adecuado a las particularidades de quien la busca, considerando costumbres
previas, enfermedades o condición biológica, posibilidades, nivel de actividad
física, entre otras características que resultan clave para lograr adherencia.
Los errores que no debes cometer son:
• Acudir a una dieta milagro, de moda, de revista o que nos pasó nuestro amigo.
• Utilizar sustitutos de comida para no tener que cocinar ni pensar en qué comer mientras buscamos perder peso.
• Fijar objetivos poco realistas o inalcanzables que nos desanimen al poco tiempo de haber comenzado.
• Sacrificar vida social a causa del tratamiento.
La
adherencia o el mantenimiento de conductas a largo plazo, es el factor más
importante para lograr una Vida Saludable.
Mantener un estilo de vida
saludable reduce el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular.
El no fumar, mantener un peso
saludable, hacer ejercicio y llevar una dieta rica en frutas y verduras, tiene
los mayores efectos sobre la prevención de un accidente cerebrovascular (ACV). No
hay nada que pueda hacer la medicina que supere esto.
También, mantener el colesterol
y la presión arterial en parámetros normales reduce significativamente el
riesgo de accidente cerebrovascular. La mejor forma de prevenir un ACV, dicho
de una forma simple, es que nos encarguemos de nuestra propia vida.
Estos consejos se aplican a todos
los tipos de ACV, el isquémico, en el que un vaso sanguíneo del cerebro resulta
obstruido; el no isquémico (hemorrágico), en el que un vaso rasgado sangra
dentro del cerebro; y el accidente isquémico transitorio (AIT), un accidente
cerebrovascular temporal que puede ser indicador de riesgo de uno más grave.
PEQUEÑOS CAMBIOS EN TU ESTILO DE VIDA – 7 PASOS
Ser activo + Tener una dieta saludable + Controlar el colesterol + Controlar el azúcar en sangre + Controlar la presión arterial + Mantener un peso saludable + no fumar = SALUDABLE.
4 (cuatro) Hábitos Saludables:
• Hacer Actividad física, 30 minutos por día, en niveles que promueva la salud cardiovascular.
• Llevar una dieta saludable, incorporar todos los días 5 porciones de frutas y verduras, aceites saludables, controlar la sal y evitar los alimentos ultra-procesados.
• Tener un Peso Saludable y No Fumar.
3 (tres) Paramentos Importantes:
• Tener un Colesterol total (en sangre) menor a 200mg/dL.
• Glucosa en ayuno (en sangre) menor a 100 mg/dL.
• Presión arterial 120/80 mm Hg.
Son siete factores de salud
que pueden mejorar tu bienestar, súmalos en tu vida, vos podés detener un ACV antes
de que comiencen. Empeza de a poco y sin complicaciones, hace un cambio hoy, y
así ya estarás listo para otro mañana. Antes de que puedas darte cuenta, habrás
dejado de tomar malas decisiones ¡y habrás comenzado a tomar decisiones de vida!
En Argentina, según la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (4° ENFR -2018), el 36,3 % de los argentinos mayores de 18 años presenta obesidad.
El pasado mes de septiembre, el Ministerio de Salud de Argentina incluyó en el Boletín Oficial a la obesidad como factor de riesgo en relación al coronavirus. Esto se sustenta en que la evidencia científica internacional ha demostrado que es un factor asociado a que los pacientes Covid-positivos tengan mayor riesgo de sufrir evolución desfavorable.
Paralelamente, la obesidad es un factor de riesgo para otras enfermedades, del tipo crónicas no transmisibles, como las cardiovasculares (principalmente cardiopatía y accidente cerebrovascular), diabetes mellitus y algunos tipos de cáncer, patologías que desde el inicio de la pandemia se sabe que son factores asociados a mayor gravedad en la infección por Sars-CoV-2.
La sindemia se define como la colisión
de dos o más pandemias, en la actualidad hablamos de la Sindemia de la Obesidad
y Covid-19. La cuarentena por coronavirus impacta en la accesibilidad de
alimentos, dando por consecuencia el aumento de la oferta de productos con
menor nivel nutricional. También favorece el sedentarismo, lo que, combinado,
con la ingesta de alimentos de baja calidad nutricional agrava más aún la
pandemia de la obesidad.
¿Qué hacemos? Frente a un
escenario tan complejo no podemos esperar soluciones simplistas como dietas
milagrosas, productos mágicos o fármacos sagrados. En este contexto de pandemia, tenemos dos
desafíos, por un lado, debemos evitar el abuso de televisión y celular, por
otro lado, es importante disminuir la ingesta de calorías vacías, y alimentos
ultra-procesados.
SI TENGO UNOS KILOS DE MAS ¿COMO PUEDO CONTROLARLO?
Hace ejercicio y lleva una dieta equilibrada. Todos los días hace 30 minutos de actividad física, incorpora 5 frutas y/o verduras, cereales integrales y lácteos descremados, legumbres (de 3-5 raciones a la semana) y carnes magras.
Tene
en cuenta el tipo de cocción y mantene los horarios de comida. Es
mejor cocinar los alimentos de forma saludable, evitando las frituras. No dejes
de hacer el desayuno, almuerzo, merienda y cena, entre medio come una colación,
incorpora frutas.
Bebe
agua. Debes tomar diariamente, al menos 8 vasos de agua.
Dormí
bien. Además de una dieta adecuada y ejercicio, es fundamental
descansar, dormir entre 7 y 8 horas al día.
En caso de obesidad severa, se recomienda que el paciente se acerque a un equipo interdisciplinario en búsqueda de asesoramiento para comenzar tratamiento. El plan de acción debe ser integral, personalizado e interdisciplinario.
Siempre es importante tener presente que el tratamiento se debe adecuar a los hábitos, gustos, costumbres y alcance socioeconómico de la persona. La alimentación y la actividad física son irremplazables para lograr los objetivos.
Para poder resolver el
problema de la obesidad, es necesario entender que lo que se debe perseguir es
un cambio de estilo de vida, de hábitos, y no solo el descenso de peso
evidenciado en la balanza.
